根据温州市质量技术监督局《关于下达2008年第一季度市级食品质量监督抽查计划的通知》要求，县质监局对我县12家食品生产加工企业的产品进行质量监督抽查，共抽查食品13个批次。经检验，合格食品8个批次，合格率仅为62%。具体情况如下：

    对上述情况进行综合分析，我县一季度食品质量监督抽查合格率低的原因：一是食品加工小作坊产品质量难以保障。5个批次不合格产品中就有4个产品是食品加工小作坊生产的。二是生产工艺落后。象糕点、豆腐等小作坊均属于传统工艺，生产设备简陋，没有任何检验设备。三是企业质量意识薄弱。由于食品标签不合格，而导致产品质量监督检验不合格；由于小作坊生产时使用铝制设备、未经消毒的设备，导致铝、菌落总数等超标；这些都是企业缺乏质量意识造成的。