一、监测任务

为全面掌握文成县农产品安全形势和质量现状，依法规范农产品生产行为，从生产源头保障农产品质量安全，绿城农科检测技术有限公司受文成县农业农村局委托，配合文成县农业农村局农产品质量安全监管科、农业综合行政执法大队对文成县农产品开展质量安全抽样检测工作。

二、监测项目和检测依据、判定依据

（一）种植业产品检测项目

1、蔬菜、水果（包括杨梅）、食用菌检测项目

检测项目共计75项，其中杀虫/杀螨剂51项，包括阿维菌素、吡虫啉、丙溴磷、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、对硫磷、二嗪磷、伏杀硫磷、氟胺氰菊酯、氟虫腈、氟啶脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、克百威、乐果、联苯菊酯、六六六、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、醚菊酯、灭多威、灭蝇胺、灭幼脲、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫嗪、三氯杀螨醇、三唑磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、溴氰菊酯、亚胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、茚虫威；杀菌剂21项，包括百菌清、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙环唑、多菌灵、噁霜灵、腐霉利、甲基硫菌灵(以多菌灵计)、甲霜灵和精甲霜灵、腈菌唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、醚菌酯、嘧菌酯、嘧霉胺、三唑酮、霜霉威和霜霉威盐酸盐、五氯硝基苯、戊唑醇、烯酰吗啉、乙烯菌核利、异菌脲；植物生长调节剂2项，包括多效唑、氯吡脲；除草剂1项，包括二甲戊灵。

检测依据按照GB 23200.110-2018、GB 23200.113-2018、GB 23200.121-2021、GB 23200.20-2016、GB 23200.8-2016、GB/T 20769-2008、GB/T 20770-2008、GB/T 5009.147-2003、GB/T 5009.218-2008、NY/T 1725-2009、NY/T 761-2008、SN/T 2320-2009。

检测结果按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》（GB 2763-2019、GB 2763-2021）规定的限量判定，标准中未规定限量的参数不作判定。

2、粮谷类（玉米、大米）检测项目

检测项目共计78项，其中杀虫/杀螨剂58项，包括阿维菌素、吡虫啉、吡蚜酮、丙溴磷、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、对硫磷、二嗪磷、呋虫胺、伏杀硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯虫酰胺、氟虫腈、氟啶脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、克百威、乐果、联苯菊酯、六六六、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、醚菊酯、灭多威、灭幼脲、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、噻嗪酮、三氯杀螨醇、三唑磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、速灭威、涕灭威、烯啶虫胺、辛硫磷、溴氰菊酯、亚胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、异丙威、茚虫威、仲丁威；杀菌剂18项，包括百菌清、苯醚甲环唑、丙环唑、稻瘟灵、多菌灵、腐霉利、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、嘧菌酯、嘧霉胺、噻呋酰胺、三环唑、三唑酮、肟菌酯、五氯硝基苯、戊唑醇、烯酰吗啉、乙烯菌核利、异菌脲；除草剂2项，包括二甲戊灵、丁草胺。

检测依据按照GB 23200.112-2018、GB 23200.113-2018、GB 23200.121-2021、GB 23200.34-2016、GB 23200.76-2016、GB 23200.9-2016、GB/T 20770-2008、GB/T 5009.146-2008、SN/T 2151-2008、SN/T 2320-2009。

检测结果按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》（GB 2763-2019、GB 2763-2021）规定的限量判定，标准中未规定限量的参数不作判定。

3、茶叶检测项目

检测项目共计65项，其中杀虫/杀螨剂56项，包括吡虫啉、吡蚜酮、丙溴磷、虫螨腈、除虫脲、哒螨灵、滴滴涕、敌百虫、丁醚脲、啶虫脒、毒死蜱、呋虫胺、氟虫脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲萘威、甲氰菊酯、克百威、喹螨醚、联苯菊酯、硫丹、硫环磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯噻啉、氯唑磷、醚菊酯、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫啉、噻虫嗪、噻螨酮、噻嗪酮、三氯杀螨醇、杀螟丹、杀螟硫磷、水胺硫磷、特丁硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、印楝素、茚虫威、唑虫酰胺；杀菌剂4项，包括百菌清、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵；除草剂5项，包括百草枯、草铵膦、草甘膦、西玛津、莠去津。

检测依据按照GB 23200.112-2018、GB 23200.113-2018、GB 23200.13-2016、GB 23200.39-2016、GB 23200.73-2016、GB/T 20769-2008、GB/T 20770-2008、GB/T 23204-2008、GB/T 23376-2009、GB/T 23379-2009、GB/T 5009.147-2003、GB/T 5009.19-2008、NY/T 761-2008、SN/T 0293-2014、SN/T 1923-2007、SN/T 3983-2014。

检测结果按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》（GB 2763-2019、GB 2763-2021）规定的限量判定。

（二）畜禽产品检测项目

1、猪肉检测项目

检测磺胺类16项，磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺醋酰、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺噻唑。

检测依据按照GB/T 20759-2006。

检测结果按照《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定的限量进行判定。

2、禽肉、禽蛋检测项目

检测兽药残留22项，包括恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、达氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、氧氟沙星、依诺沙星、氯霉素、甲砜霉素、四环素、土霉素、金霉素、多西环素、氟苯尼考(含氟苯尼考胺)、甲硝唑、金刚烷胺、尼卡巴嗪、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

检测依据按照GB 23200.92-2016、GB 29690-2013、GB 31660.5-2019、GB/T 20366-2006、GB/T 21312-2007、GB/T 21317-2007、GB/T 21318-2007、GB/T 22338-2008、SN/T 1865-2016、农医发〔2016〕3号 附录6、农医发〔2017〕1号附录4。

检测结果按照《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、农业部公告第2292号、农业部公告第560号、农业农村部公告第250号规定的限量进行判定，标准中未规定限量的参数不作判定。

3、蜂蜜检测项目

检测兽药残留15项，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、强力霉素、金霉素、土霉素、四环素。

检测结果参照GB/T 18932.19-2003、GB/T 18932.23-2003、GB/T 18932.24-2005、GB/T 23412-2009。

检测结果按照农业部公告第2292号、农业农村部公告第250号规定的限量判定，标准中未规定限量的参数不作判定。

（三）水产品检测项目

检测项目共计20项，其中兽药残留17项：恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、孔雀石绿(含隐色)、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素；重金属污染物3项：镉(以Cd计)、甲基汞(以总汞计)、铅(以Pb计)。

检测依据按照GB 23200.92-2016、GB 5009.12-2017、GB 5009.15-2014、GB 5009.17-2014、GB/T 19857-2005、GB/T 20756-2006、GB/T 21311-2007、GB/T 21317-2007、农业部1077号公告-1-2008。

检测结果参照农业农村部公告第250号、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、农业部公告第2292号规定的限量进行判定，标准中未规定限量的参数不作判定。

三、采样方法

蔬菜、食用菌和水果采样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789-2004）执行；茶叶采样按《茶 取样》（GB/T 8302-2013）执行；稻米采样按《粮食、油料检验 扦样、分样法》规定执行（GB 5491-1985）；蜂蜜采样按照《无公害食品 产品采样规范 第6部分：畜禽产品》（NY/T 5344.6-2006）执行，猪肉、猪肝和猪尿采样按《猪肉、猪肝、猪尿采样方法》（NY/T 763-2004）执行；其他畜禽产品采样按《无公害食品 产品采样规范 第6部分：畜禽产品》（NY/T 5344.6-2006）执行。

四、结果汇总

本年度400批次农产品抽检工作于2021年11月底之前完成全部，其中200批次监督抽检任务，200批次例行抽检任务，检出2批次不合格样品，为监督抽检任务，样品类别为柑橘类水果（红美人（橙子））和叶菜类蔬菜（卷心菜），总检测合格率为99.5%，由绿城农科检测技术有限公司承担检测。抽检品类方面，本次任务共涉及种植业产品、畜禽产品、水产品、蜂蜜等4大类。农（兽）药残留及污染物检出132批次，总体检出率33.0%，包括126批次种植业产品、2批次畜禽产品、4批次水产品。抽检区域方面，覆盖文成县下辖16个乡镇，即大峃镇、珊溪镇、玉壶镇、南田镇、巨屿镇、黄坦镇、百丈漈镇、峃口镇、西坑畲族镇、周壤镇、二源镇、周山畲族乡、平和乡、双桂乡、公阳乡、桂山乡，2批次不合格样品分别抽自大峃镇和二源镇。农（兽）药残留及污染物检出132批次，其中大峃镇9批次、珊溪镇20批次、玉壶镇10批次、南田镇16批次、巨屿镇14批次、黄坦镇13批次、百丈漈镇16批次、峃口镇6批次、西坑畲族镇1批次、周壤镇2批次、二源镇16批次、周山畲族乡5批次、平和乡1批次、公阳乡1批次、桂山乡2批次。不同区域抽检情况详见表1。

表1 不同区域抽检分布情况表

本次任务抽检蔬菜样品182批次、水果样品133批次（其中杨梅专项抽检95批次）、茶叶样品18批次、粮谷类8批次（玉米6批次、大米2批次）、食用菌样品6批次、猪肉样品8批次、禽肉(蛋)样品抽检20批次、蜂蜜样品抽检12批次、水产品样品抽检13批次。400批次定量检测样品中杨梅专项抽检95批次，合格100%；蔬菜、水果（除杨梅）样品抽检220批次，合格99.09%；茶叶样品18批次，合格率100%；粮谷类8批次，合格率100%；食用菌6批次，合格率100%；猪肉样品抽检8批次，均未检出兽药残留，合格率100%；蜂蜜样品抽检12批次，合格率100%；禽肉(蛋)样品抽检20批次，合格率100%，水产品抽检13批次，合格率100%。

文成县农业农村局

2021年12月6日