拟订并组织实施食品生产和特殊食品监督管理、食品生产者落实主体责任的制度措施。指导并配合食品生产许可相关工作。指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系。拟订并组织实施食品流通、市场销售食用农产品监督管理和食品流通经营者落实主体责任的制度措施。指导并配合食品流通许可相关工作。落实食盐质量安全综合性事务并组织开展食盐流通质量安全监督管理工作。