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文成严把“三关”守牢中秋月饼食品安全
发布日期:2021-09-07 17:43:07 来源:文成县市场监督管理局 浏览量: 字体:[ ]

为保障中秋节制售及预包装月饼食品安全,营造节前消费安全环境,县市场监管局紧盯民生要处,全环节、全方位开展月饼食品安全专项检查,共检查月饼制售单位25家次,销售单位34家次,抽检月饼产品19批次。

一是严把生产关,强化月饼制售安全。开展月饼生产单位食品安全全覆盖监管,对月饼制售单位的原辅料采购、制作人员健康证明及食品添加剂投放等进行现场查验,同时仔细检查月饼制售过程操作规范及烤箱等使用容器具的卫生状况,强化月饼生产源头管理。

二是严把流通关,强化月饼销售放心。对超市、糕饼店、批发部等月饼销售单位进行全面检查,细致审查月饼经营索证索票、进销货情况及库存记录等,并随机抽查月饼标签标示及生产日期、保质期等,对保质期限短的月饼产品进行重点提醒,要求经营户严把月饼食品安全质量,落实主体责任,严厉查处销售过期月饼、三无月饼等违法违规行为。

三是严把质量关,强化监督抽检力度。开展月饼食品安全“双随机”专项抽检,重点检验食品添加剂、理化指标、微生物等项目,并及时对检测结果进行公示,供消费者共同监督及进行消费参考。同时,利用微信公众号、电梯显示屏等多媒介宣传月饼消费警示,引导消费者到正规商家购买合规月饼,并保留购物小票等,对发现月饼存在质量问题的及时主动通过12345投诉举报。

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文成严把“三关”守牢中秋月饼食品安全

发布日期:2021-09-07 浏览次数: 来源:文成县市场监督管理局 字体:[ ]

为保障中秋节制售及预包装月饼食品安全,营造节前消费安全环境,县市场监管局紧盯民生要处,全环节、全方位开展月饼食品安全专项检查,共检查月饼制售单位25家次,销售单位34家次,抽检月饼产品19批次。

一是严把生产关,强化月饼制售安全。开展月饼生产单位食品安全全覆盖监管,对月饼制售单位的原辅料采购、制作人员健康证明及食品添加剂投放等进行现场查验,同时仔细检查月饼制售过程操作规范及烤箱等使用容器具的卫生状况,强化月饼生产源头管理。

二是严把流通关,强化月饼销售放心。对超市、糕饼店、批发部等月饼销售单位进行全面检查,细致审查月饼经营索证索票、进销货情况及库存记录等,并随机抽查月饼标签标示及生产日期、保质期等,对保质期限短的月饼产品进行重点提醒,要求经营户严把月饼食品安全质量,落实主体责任,严厉查处销售过期月饼、三无月饼等违法违规行为。

三是严把质量关,强化监督抽检力度。开展月饼食品安全“双随机”专项抽检,重点检验食品添加剂、理化指标、微生物等项目,并及时对检测结果进行公示,供消费者共同监督及进行消费参考。同时,利用微信公众号、电梯显示屏等多媒介宣传月饼消费警示,引导消费者到正规商家购买合规月饼,并保留购物小票等,对发现月饼存在质量问题的及时主动通过12345投诉举报。



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