“像我手上这朵大球盖菇，矮胖，呈酒红色，品质好，称为A级，市场价格走俏，批发价4元/公斤。”文成县源耀公司负责人黄旭炳介绍说。近日，随着天气转暖，一朵朵大球盖菇破土而出。大球盖菇营养丰富，肉质鲜嫩，受到不少消费者喜爱。

该公司位于文成县南田镇，海拔高度600多米，非常适合大球盖菇种植。只见田里的大球盖菇长势喜人，工人正忙着采摘，供应市场，大球盖菇鲜品主要销往杭州、温州等地。

在同样海拔的文成县百丈漈镇，文成县盛丰合作社利用晚稻收割后的11月至第二年3月的农田闲置期，种植大球盖菇。利用甘蔗、秸秆作大球盖菇原料，菌渣还田作肥料，稻菇轮作的方式大大提高了土地利用率和经济效益。除了稻田种植，文成县盛丰合作社还采用大棚种植，层架势栽培，能准确把控出菇的时间和菇的质量，实现高产高收目的。

据悉，大球盖菇具有投资时间短，回报快的特点，7月份种植，11月至第二年6月都可出菇。除菌种、发酵料、人工等成本投入，大球盖菇亩产量1500公斤到2000公斤，水稻亩产400公斤到500公斤。近年来，文成县把大球盖菇等食用菌产业发展作为调整农业产业结构、推动共同富裕的重要抓手，在农业政策上给予倾斜外，2021年还向省科技厅申请了科技特派员来作专门的技术指导。现在全县已有香菇、大球盖菇、羊肚菌等不同食用菌种植。有了政府的支持，农民有了信心，加上科技特派员等专家的技术支撑，食用菌产业可以让农民致富路越走越宽。

文成县科技局：周旭宝

2022年4月21日