近年来，我县在糯米山药产业发展上破难发力，全县糯米山药种植面积超6000亩，形成了以黄坦镇、大峃镇、峃口镇为中心的核心产业带。今天的《共富路上看变化》系列报道，我们一起去黄坦镇看看。

在黄坦镇黄垟村的糯米山药种植基地里，县雾中人农业开发有限公司负责人叶珏瑜正在查看避雨栽培下的糯米山药的情况，看着挖出的山药，一个个长势匀称，每个都有好几斤重，叶珏瑜说，第一批山药卖的早，在市场上几乎没有竞争，种植的三十多亩都销售一空，接下去，要保证“晚上市”的这一批的品质。

县雾中人农业开发有限公司负责人叶珏瑜：“避雨栽培的优势就是不在于早，在于延迟，就像避开了上市的高峰期，避开了霜冻风险，可以留到了春节、年后，那个时候还有山药，新鲜的山药上市，价格就是稳定的，山药挖出来有那种新鲜感，客户还是比较满意的。我自己现在一个月能销售十几吨左右，基本上就是如果保证品质的情况下，这个东西还是不愁卖的。”

当糯米山药进去大量采挖的高峰期，叶珏瑜主要忙于对接农户的山药收购、销售。如今，黄坦镇的糯米山药产业实行“农业企业+合作社+农户”的模式，实现了农户企业互利共赢的局面。

黄坦镇前巷村村民魏苍南：“种七八年了，全是种山药，种的好的时候差不多有十万收入，一般都是收走，本来不种那么多，但是他订过去了就放心了，今年可能好一点，大概能有十几万了。”

黄坦镇前巷村村民向小兰：“这个比种稻谷好一点，种稻谷这个田最多是500多斤稻谷，如果种山药，产量1000斤是有的，他们收购是3块5一斤，也有3500元的收入。 ”

糯米山药是极具地方特色的农产品，近年来更是文成大力培育、助推的产业，去年，全县专业种植户650户，相关从业人员超过1400人，建成种植核心示范乡镇2个、特色村10个，建成糯米山药省级放心菜园2个，构建出糯米山药核心产业带。

县南耕生态农业发展有限公司负责人朱东东：“糯米山药整体对外面的口碑是非常好的，我希望农户一定把品质种好，品质好了，销路就好了，越来越好，我们店越开越多，我去年是150家店，今年就170多家店。”

糯米山药外丑内秀、食药两用，但外皮薄易腐烂、难存储不好运输，一直是规模化发展的难题。文成专门研发鲜切速冻技术，有效延长存储期，并实现散装到定量包装的转变。通过预制菜项目，糯米山药实现以鲜切、速冻为主的生产销售方式，极大地扩大了市场销售的时空范围，让文成山药品牌影响力不断提升，助推形成品类丰富的农业发展格局，进一步打造文成农业全产业链。

温州南联生态农产品开发有限公司总经理郑建初：“如果是设备调好，每天可以1小时3000多斤。我们后续会延伸山药系列，山药牛奶、山药燕窝、面类等，整个系列我们已经开始开发了，大概在这个月底，会有两到三款。”