文成新闻网讯(通讯员 郑温情) 为落实中央纪委国家监委部署要求，深化实施《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，打造“浙里食安”金名片，县市场监管局联合县教育局等部门，开展开学前中小学配餐及食堂食品安全问题整治专项行动，进一步加强校园食品安全工作，守护青少年“舌尖上的安全”。截至8月9日，共出动执法人员82人次，检查学校食堂38家次。

县市场监管局通过线上查看智慧“阳光厨房”软件后厨各类信息，把控高风险环节，对操作人员不当行为和操作习惯进行预警，实现网络日常监管，线下现场检查食材采购存储加工、后厨环境卫生等细节，重点查看学校食堂后厨主体许可、后厨人员健康证是否过期，督导食品安全管理制度落实。截至8月9日，已实现辖区中小学食堂智慧“阳光厨房”覆盖率100%，线下校园食堂现场检查覆盖率100%。

同时，开展全覆盖式督查，关注食品留样餐次、餐具消毒等台账记录情况，对冰柜内食材生熟混放、散装食品无标签等常见问题开展检查，罗列问题隐患，限定整改时间，回头看形成闭环；充分发挥公众监督力量，指导学校在食堂就餐区或其他醒目位置设电视机显示屏，动态展示食堂的食品安全情况以及厨房内作业情况，方便广大师生共同参与监督。截至8月9日，发现问题单位22家，散装食品无标签等问题36处，均已完成闭环整改。

此外，督促校园方加强查漏补缺力度，针对学校制度建设、食堂改造、人员管理等六方面整改提升，组织开展“两员”食品安全培训并定期对食堂从业人员进行考核，保障食堂人员业务水平；同时，现场指导“日管控、周排查、月调度”等主体责任制度落实情况，并结合日常“双随机、一公开”专项检查，重点监管经常出现问题的单位，增加“回头看”频次。截至8月9日，已指导辖区中小学食堂开展食品安全培训9场次，“日管控、周排查、月调度”填报率均超过98%。