文成新闻网讯(通讯员 朱梦雪) 为保障“伯温非遗大集”活动期间食品安全，助力本地传统文化“出圈”，县市场监管局提前部署、精准发力，以最严标准筑牢活动食品安全防线。7月3日至10日，发放《价格提醒告诫书》20份，检查有关单位86家次，闭环整改问题6个，开展快检15批次，结果全部合格，保障集体用餐400余桌4200人。

　　县市场监管局提前介入，严格落实展销会备案制度，发放展销会备案需知，指导集市主办单位签订责任书，完善食品安全管理制度，做好应急预案，完成线上申报，并全覆盖审核食品摊贩入驻资质，查看健康证有效期、预包装食品包装标签等细节，规范食品经营行为。活动期间，全程跟进“伯温家宴”集体聚餐活动，与承办单位签订《重大活动食品安全保障责任书》《重大活动食品安全承诺书》，严格审查菜品菜单，及时剔除高风险食材，并在活动期间采用“驻点监督+动态巡查”模式，聚焦景区周边餐饮店及7家“伯温福宴”订餐单位，开展“全要素”排查，严格把控食材进货查验、加工制作、食品留样等环节，及时消除隐患。

　　下一步，县市场监管局将慎始如终，紧盯重点环节与关键节点，严格落实各项既定措施，加强巡查督查力度，全力保障后续活动食品安全工作平稳有序。